Author : Khwaish Singh Rajput
तैयारी का समय : ३0 मिनट
पकने का समय : 1 घंटा
कुल समय बनने का : 1:30 मिनट
कितने लोगों के लिए : 3
पाक शैली (Cuisine): भारतीय
रेसिपी श्रेणी : Dessert, Sweets
कैलोरी- 121 cal (100 ग्राम में)
मीठे में अगर स्वीट्स डिशेस की तो दूध या फिर खोया से बना गाजर का हलवा लगभग भारतीय घरों में हर एक को खाना पसंद हैं, खाने में स्वादिष्ट और लजीज होने के कारण ही लोग गाजर हलवा खाना लोग बहुत पसंद करते हैं, तो हो जाए तैयार क्यूंकि आज हम खोया की मदद से बनाएंगे लजीज गाजर का हलवा जिसको देखते ही मुँह पानी से भर जाए |
आप चाहे तो दूध का इस्तेमाल भी कर सकते है हलवा गाजर बनाने के लिए |
हमें कुश मुख्य सामग्री की आवशकता होगी गाजर के हलवे की रेसिपी बनाने के लिए, चिलिए एक नजर डालते है गाजर के हलवे में इस्तेमाल होने वाली सामग्री की |
गाजर का हलवा बनाने की मुख्य सामग्री- (ingredients)
• 250 ग्राम ➥ ताज़ा खोया
• 500 ग्राम ➥ साबुत गाजर
• 200 से 250 ग्राम ➥ चीनी ( Sugar )
• 20 से 25 पिसे हुए ➥ काजू (Cashew)
• 15 से २० छोटी इलायची के दाने
गाजर का हलवा बनाने की विधि – Gajar ka Halwa Banane Ki Recipe
① तो गाजर हलवा रेसिपी बनाने के लिए हम सबसे पहले सभी गाजर को अच्छे से धुलकर और ऊपर से शीलकर एक प्लेट में निकालेंगे |
② अब प्लेट में रखी सभी गाजर का हम कद्दूकस कर लेंगे |
③ अब हम किसी प्लेट में २०० से 250 ग्राम चीनी, 20 से 25 काजू और 15 से २० छोटी इलायची के दाने निकाल लेंगे |
④ अब हम कड़ाही को गैस पर रखेंगे और कद्दूकस की हुई गाजर कड़ाही में डाल देंगे |
⑤ अब हम 200 से 250 ग्राम चीनी को गाजर में डाल 2 से 3 मिनट तक मिक्स करेगे जिस्से चिनी अच्छे से गाजर में मिल जाए |
⑥ चिनी गाजर में मिक्स होने के बाद हम गाजर को 10 से 12 मिनट गाजर को भुनेगे ताकि गाजर की मात्रा आधी हो जाए और हमारी गाजर अच्छी तरह पक जाए |
⑦ 10 से 12 मिनट गाजर पकने के बाद हम गाजर में ऊपर से खोया डाल देंगे |
⑧ अब हम गाजर में सभी काजू और इलायची के दाने डाल देंगे |
⑨ अब हम खोया काजू और इलायची के दानों को गाजर में अच्छी तरह से मिला लेंगे |
⑩ अब हम गाजर के हलवा को ढक्कन से ढक्कर 8 से 10 मिनट तक पकने के लिए छोड़ देंगे |
⑪ अब आप देख सकते है हमारा लज़ीज़ गाजर का हलवा बनकर एकदम तैयार है |
रेसिपी जरूरी सुचना
गाजर हलवा का सवाद और बढ़ाने और खूबसूरती बढ़ाने के लिए हम गाजर हलवा बनने के बाद उसमे ऊपर से काजू को कसकर हलवा गाजर पर डाल सकते है और |
धन्यवाद । 🙏🏻
